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Journées du Patrimoine 2024 - Conférence de Jacques Hallard Ingénieur CNAM sur l’utilisation du cheval au quotidien – A Saint-Rémy-de-Provence 13 Bibliothèque municipale – Samedi 21 septembre 2024 à 10h30

mardi 10 septembre 2024, par Hallard Jacques

ISIAS – Conférence - Patrimoine – Equidés

Travaux dans un vignoble sur le piémont nord des Alpilles à Saint-Rémy-de-Provence Communauté de Communes Vallée des Baux-Alpilles- 13 Bouches-du-Rhône - Région Sud - Provence-Alpes-Côte-d’Azur - Photo Henri Milan

Thème de la conférence - Les chevaux figurant aux Patrimoines culturels immatériels de l’UNESCO et du Ministère de la Culture France - Les usages des chevaux (et autres équidés) et les métiers équestres hier, aujourd’hui et à promouvoir dès maintenant dans les territoires de la ‘Région Sud’ (Provence Alpes Côte d’Azur)… et ailleurs

Plan du diaporama présenté lors de la conférence :

1. Chevaux Patrimoines Culturels Unesco et France
2. Equidés Histoire Domestication Races Génétique
3. Equidés de trait – Débardage Halage Maraîchage Viticulture…
4. Equidés utilitaires de territoires et forces de sécurité
5. Equidés de loisirs, tourisme, spectacles, éducation, médiation thérapie
6. Alimentation Santé Cosmétique : lait d’ânesse et de jument, viande chevaline
7. Métiers équins - Perspectives Emplois Economie

A la fois une affaire d’héritage socio-culturel, d’innovations techniques et organisationnelles, ainsi que d’orientations politiques et pédagogiques pour la transmission des savoirs et des savoir-faire qui s’appuient sur des réseaux consacrés aux chevaux et autres équidés

Contexte officiel - Journées du Patrimoine 2024 (samedi 21 septembre et 22 septembre) - Créées en 1984 par le ministère de la Culture, les Journées européennes du patrimoine ont lieu chaque année le troisième week-end de septembre. Evènement culturel incontournable de la rentrée, les Journées européennes du patrimoine témoignent depuis 1984 de l’intérêt du public pour son histoire. 17.000 monuments s’animent chaque année, grâce aux initiatives publiques et privées. Ces journées sont l’occasion d’aller à la rencontre de ces passionnés, bénévoles ou professionnels, qui œuvrent au quotidien pour la reconnaissance, la sauvegarde et la mise en valeur du patrimoine. Thème 2024 retenu : « le patrimoine des itinéraires, des réseaux et des connexions… - Source : https://journeesdupatrimoine.culture.gouv.fr/evenement/themes/themes-2024

Aperçu du contenu des travaux préparatoires :

Les fêtes traditionnelles autour des chevaux dans une sélection de régions et de pays, plus particulièrement en Provence, bien sûr…
Les types de chevaux (et autres mulets, poneys, ânes, zèbres, et leurs hybrides) de la famille des équidés) ainsi que leur évolution au cours de l’histoire à travers différentes régions et divers pays…
Les emplois des chevaux (et consorts) et les métiers concernés dans différents secteurs d’activités passées et actuelles, ainsi que les perspectives d’un renouveau obligé dans certains domaines : non seulement dans les domaines culturels et touristiques, mais également en foresterie, viticulture, arboriculture, maraîchage agroécologique, etc…
Quelques exemples d’usages civils et militaires des équidés :

Le transport urbain hippomobile des passagers, l’entretien des espaces verts et de l’environnement, la médiation équine et l’hippothérapie ou équitation thérapeutique, les sports hippiques (activités sportives autour des courses de chevaux au galop, au trot ou à l’amble) associés ou non à des jeux d’équitation, les sports équestres (en partie olympiques dont les disciplines les plus connues sont le saut d’obstacles, le dressage et le concours complet), les activités de loisirs dans les centres équestres (club d’équitation pour les petites structures, poney club pour celles qui n’utilisent que des poneys, pour l’enseignement et la pratique l’équitation à destination du grand public), ainsi que les randonnées équestres.

Les chevaux et autres équidés pour les travaux agricoles et forestiers- Exemples :

Le cheval au service de la forêt et de la nature –

Chevaux, ânes et labours : une pratique ancestrale aux nombreux atouts

Les services en traction animale en Isère : La traction animale est l’utilisation d’animaux domestiques par l’Homme pour le transport de personnes et de biens (déchets, charges lourdes, etc.), les travaux agricoles & forestiers - Les principaux atouts de la traction animale : Le respect de l’environnement : Réduction des gaz à effet de serres grâce à la substitution de l’énergie fossile par l’énergie animale - Respect agronomiques des sols et des espaces naturels - la traction animale permet le travail sur une plus large période - Conduite économe en traitement chimique : la traction animale permet de réintroduire de la diversité dans l’agriculture et dans la ville ; elle apporte un regard nouveau et permet de trouver des solutions plus intelligentes, économes, et efficaces - Le maintien de l’efficacité et de la productivité : elle permet de respecter les réglementations : niveau de bruit en centre-ville pour la collecte des déchets, survol aérien des Parcs, circulation motorisée dans l’espace naturel… - La valorisation des ressources locales : interventions là où la mécanisation n’est pas possible, valeur ajoutée financière apportée aux produits réalisés avec la traction…. La traction animale est une composante, par nature, des CIRCUITS COURTS - Dynamisation de la filière élevage et des territoires ruraux qui la supporte - L’amélioration de l’image et de la qualité de vie : réintroduction de la tranquillité dans la société, retour à des rythmes de vie et de déplacement plus naturels, réintroduction des liens sociaux dans les villes et les villages, valorisation des travaux dégradants ; au niveau national, 2/3 des français souhaitent revoir le cheval en ville (TNS Juin 2003 - échantillon de 1064 personnes) - Les gains de CO2 générés par la traction animale au regard d’une exploitation mécanique classique, varient selon l’activité réalisée. Les estimations sont les suivantes : - Ramassage du verre : 35 % - Débardage : 30 % - Maraichage : 90 % - Tonte : 40 % - Transport : 60% - Espaces verts : 35 % - Le gain supplémentaire est de 30 % si le cheval est nourri avec une alimentation produite sans énergie fossile… - Source : https://www.isere-cheval-vert.com/fr/espace-pro/les-services-en-traction-animale/
Les chevaux et mulets dans les brigades sécuritaires et les armées :

Les Brigades Equestres de la Police Nationale

La police montée utilisée dans zones difficiles d’accès à pied, où le cheval est souvent le meilleur moyen de déplacement, que dans les zones urbaines pour le contrôle des foules. Certains services de police les conservent simplement pour les besoins cérémoniels… -Source

Police ou gendarmerie à cheval - Surveillance et garde à cheval - Qu’elle soit municipale ou nationale, la police montée à cheval bénéficie d’un capital sympathie certain auprès de la population. Utile notamment dans les missions de prévention et de surveillance, elle permet de donner aux citoyens une image de proximité des forces de l’ordre et facilite les relations avec la population… - Source : https://www.reseaufaireacheval.fr/usage/police-ou-gendarmerie-a-cheval

Policier cavalier en unité équestre - Formation d’adaptation – source : https://www.police-nationale.interieur.gouv.fr/nous-rejoindre/nos-metiers/policier-cavalier-en-unite-equestre

Les chevaux du concours complet d’équitation au sein de l’armée française – Source : https://ekico.fr/blog/temoignages/les-chevaux-de-cce-au-sein-de-larmee-francaise/

Défense : bientôt des mules de retour dans l’armée ? - https://www.francetvinfo.fr/economie/emploi/metiers/armee-et-securite/defense-bientot-des-mules-de-retour-dans-l-armee_4699295.html

Filière équine et métiers équestres - https://www.equiressources.fr/contenu/La_filiere_equine_-_metiers___formations.pdf

La filière cheval : l’excellence à la française – La filière cheval est une composante importante du développement des territoires ruraux, créatrice d’emplois et génératrice d’activités sportives, sociales et culturelles. Explications sur les rôles du ministère chargé de l’agriculture et de l’Institut français du cheval et de l’équitation (IFCE). Le cheval et autres équidés >

Créateur de lien social et médiateur - Il aide à la réinsertion de jeunes en difficulté. Il travaille avec des personnes handicapées ou convalescentes, source d’épanouissement pour tous ceux qui pratiquent l’équitation. Il permet l’apprentissage du respect, de la responsabilité et familiarise avec le vivant et la nature.

Appui au développement rural - Il entretient les prairies et les paysages. Il participe à l’activité économique des territoires (hippodromes, centres équestres, tourisme, randonnée à cheval ou avec les ânes...).

Allié du développement durable - L’énergie animale est une énergie non polluante, utilisable à la campagne et en ville (chevaux attelés pour le débardage en forêt, le travail de la vigne, le transport scolaire, la collecte des déchets, ou montés dans la police ou chez les gardes-forestiers...).

Secteur sportif et éducatif – 15.000 journées de compétitions organisées chaque année dans les différentes disciplines équestres (attelage, dressage, concours complet, saut d’obstacle...) ; 3 médailles dont 2 en or aux Jeux Olympiques de Rio 2016.

Artiste et culturel dans les spectacles vivants - L’équitation de tradition française est inscrite en 2011 par l’Unesco au patrimoine culturel immatériel de l’humanité.

La filière cheval en France c’est : 1 million d’équidés ; 25 races de chevaux de sang, 11 races de poneys, 10 races de chevaux de trait et 7 races d’ânes ; plus de 30 000 élevages ; 241 hippodromes (la moitié du parc européen) et 18 000 courses chaque année ; 9 500 structures équestres et 625 000 licenciés à la fédération française d’équitation (3e fédération sportive française en nombre de licenciés) sur un total de 1,5 million de pratiquants ; près de 180 ;000 actifs en lien avec la filière en 2012, dont 57 000 emplois exercés en activité principale. Chiffres IFCE 2017

Les domaines d’intervention du ministère auprès de la filière équine : cotutelle de l’Institut français du cheval et de l’équitation (IFCE) ; conception et mise en oeuvre des politiques nationales de soutien à la filière équine en vue d’assurer la préservation des races d’équidés et le développement économique des entreprises ; élaboration de la réglementation concernant les courses hippiques, les paris hippiques et contrôle des sociétés de course et du PMU ; surveillance et lutte contre les maladies sur tout le territoire par les agents des directions départementales de la protection des populations avec l’appui des vétérinaires sanitaires ; traçabilité : les chevaux sont obligatoirement identifiés par un numéro unique dans la base nationale SIRE (système d’information relatif aux équidés), gérée par l’Institut français du cheval et de l’équitation (IFCE), et disposent d’un passeport individuel ; circulation des chevaux : les chevaux doivent avoir un certificat sanitaire, indispensable pour les échanges commerciaux et les mouvements hors du territoire national ; contrôles et inspections sanitaires des lieux de détention de chevaux : une attention particulière est portée au bien-être animal et à l’identification des équidés ; contrôles spécifiques sur les chevaux destinés à la consommation humaine pour assurer la protection du consommateur.

Les métiers du cheval : des métiers de passion, des formations ‘professionnalisantes’ : Soigneur, groom, lad, éleveur, entraîneur, moniteur d’équitation, maréchal ferrant, gestionnaire et responsable d’entreprise hippique... Les établissements de l’enseignement agricole proposent des formations pour accéder aux différents métiers du secteur équin. Chaque année, le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation diplôme près de 3.000 élèves, apprentis ou adultes. Source : https://agriculture.gouv.fr/la-filiere-cheval-lexcellence-la-francaise

Fichier:Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire.svg — WikipédiaORMATIONS

Parmi les réseaux qui s’intéressent aux chevaux et aux équidés en général, et qui constituent des ressources documentaires auxquelles il est fait appel :

Fédération ’Alpilles Durance’ des Sociétés et Confréries des Saints Eloi, Roch et Jean… - L’inventaire du patrimoine culturel immatériel : Les fêtes à charrettes entre Alpilles et Durance Ministère de la Culture -- Les fêtes à charrettes ramées (carreto ramado) sont des fêtes estivales dans des villages du nord-ouest des Bouches-du-Rhône : elles sont rythmées par plusieurs temps forts suivants le culte ou la cause à laquelle les charrettes sont dédiées et la façon dont elles sont garnies. Les charrettes garnies de verdure ou de fleurs sont tirées par 30 à 70 chevaux de trait richement harnachés, menés par de jeunes charretiers … - Source : https://www.myterredeprovence.fr/Les-charrettes-ramees-un-programme-a-ne-pas-manquer

Le réseau de recherches et d’information scientifique du CNRS : animé par Ludovic Orlando Directeur de Recherches au CNRS en archéologie moléculaire, spécialiste de l’étude des ADN anciens et directeur du Centre d’anthropobiologie et de génomique de Toulouse - UMR 5288, Université Paul Sabatier, Toulouse – Voir : « La conquête du cheval : une histoire génétique - L’histoire de l’humanité vue sous l’angle de la paléogénomique – Source : https://www.college-de-france.fr/fr/agenda/seminaire/histoire-de-humanite-vue-sous-angle-de-la-paleogenomique/la-conquete-du-cheval-une-histoire-genetique - Les genres et les races chez les espèces d’équidés et un résumé de la génétique de la couleur de leur robe

L’Institut français du cheval et de l’équitation (IFCE) engagé en France et à l’international, l’opérateur public au service de la filière équine. Ses actions se déploient sur tout le territoire au profit de la profession, des collectivités territoriales, de l’État et de tous les publics concernés par le cheval et l’équitation. Source : https://www.ifce.fr/

Le Ministère de la Culture : le cheval et ses patrimoines - L’homme et le cheval -Le cheval en action -L’équitation de tradition française – Source :https://cheval-patrimoine.culture.gouv.fr/fr

L’Institut national du service public pour le cheval territorial - Centre de ressources et d’ingénierie documentaires - Evaluation du potentiel de développement du cheval territorial au plan national - Apparu en 2003, le concept de « cheval territorial » recouvre toutes les utilisations du cheval en ville. Ce concept éco-urbain est actuellement en vogue tant il est porteur d’images positives autour du lien social, de l’écologie, de la biodiversité, du patrimoine et du territoire… - Source : https://documentation.insp.gouv.fr/insp/doc/VIEPUBLIQUE/05EB2F1DB17D0723B65E2B59AF3E9D02/evaluation-du-potentiel-de-developpement-du-cheval-territorial-au-plan-national?_lg=fr-FR

Le réseau ‘Faire à cheval’ : une association qui regroupe différents acteurs du cheval utilitaire : collectivités utilisant le cheval, professionnels et prestataires du monde de l’attelage de travail, acteurs du monde agricole, ainsi que des associations et des citoyens convaincus du bien-fondé de l’usage des chevaux dans notre société actuelle. L’association souhaite établir un pont entre l’énergie cheval et le développement durable, afin de faire reconnaître le cheval comme une alternative pertinente aux solutions carbonées. Axée sur le territoire armoricain, l’association dispose d’un emploi permanent financé par la région Bretagne et du travail bénévole d’une dizaine d’adhérents – Source : https://www.reseaufaireacheval.fr/le-reseau-faire-a-cheval

Les projets alimentaires territoriaux (PAT) – Ils ont l’ambition de fédérer les différents acteurs d’un territoire autour de la question de l’alimentation, contribuant ainsi à la prise en compte des dimensions sociales, environnementales, économiques et de santé de ce territoire. Portés le plus souvent par des collectivités territoriales (Communautés de Communes ou d’Agglomération), ils s’appuient sur un diagnostic partagé de l’agriculture et de l’alimentation sur le territoire et la définition d’actions opérationnelles visant la réalisation du projet, dans le cadre d’une démarche ascendante. Ils peuvent jouer un rôle capital pour accélérer la transition agricole et alimentaire dans les territoires, en rapprochant les producteurs, les transformateurs, les distributeurs, les collectivités territoriales et les consommateurs et permettre notamment de développer des relations entre territoires urbains et ruraux… - Source : https://agriculture.gouv.fr/projets-alimentaires-territoriaux

Les structures d’élevage équin visant à faire naître des équidés domestiques au profit des activités humaines. Elles fournissent des animaux destinés aux sports équestres et hippiques, aux loisirs, à la défense, au cinéma, ou encore à la traction. L’élevage équin fournit également des produits issus de ces animaux, comme la viande, le lait, le cuir, l’engrais, l’amendement (fumier, sang séché, déchets d’abattoir), et la gonadotrophine chorionique équine… - Source

Réseau de ’association HIPPOTESE (Ass. HIPPOmobile de Technologie et d’Expérimentation du Sud-Est) - Promouvoir le développement de la traction animale moderne et en particulier l’utilisation du cheval de travail et la confection des équipements adaptés - Faire reconnaître l’énergie animale comme énergie renouvelable…. - Projets de recherche, ateliers paysans de formation… - Source : https://www.latelierpaysan.org/Qui-sommes-nous

Perspectives d’usages retrouvés et à reprendre ici et ailleurs d’après les initiatives prises par de nombreuses municipalités, des particuliers, des coopératives, associations et plates-formes dédiées…{{}}

Suggestion d’actions à mener : exemple sous cette égide ‘Les projets alimentaires territoriaux (PAT)’ : parmi les exemples : le maraîchage équin en agroécologie pour distribution en circuits courts (le niveau des communautés de communes ou d’agglomération est la structure appropriée pour l’élaboration d’un projet commun de développement et d’aménagement de l’espace)

Annexe - Informations sur Saint-Rémy-de-Provence {{}}

Vue sur la ville.

Sommaire{{}}

Source : https://fr.vikidia.org/wiki/Saint-R%C3%A9my-de-Provence

Ville de Saint-Rémy-de-Provence – Site officiel de la ville

Remerciements : Municipalité de Saint-Rémy-de-Provence (SRDP), Alexandra Roche-Tramier (archives, patrimoine, culture provençale Mairie SRDP- Bibliothèque) - Municipalité de Mollégès 13940. Bibliothèque de Mollégès - Personnes facilitateurs et facilitatrices : Odile Dillenseger et François Teissèdre, Pierre Devillers, Martine et Bernard Degioanni, Annie Mary, Michel Pouzol – Photos : Henri Milan, François Inisan, Gabriel Clavel, Vincent Faure, Guy Truillot… - Tech. & son : Bastien Maleplate

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Collecte des témoignages et des documents, rédaction de ce docssier et intégration de liens hypertextes par Jacques HALLARD, Ingénieur CNAM, consultant indépendant – 09/09/2024

Site ISIAS = Introduire les Sciences et les Intégrer dans des Alternatives Sociétales

Site : https://isias.info/

Adresse : 585 Chemin du Malpas 13940 Mollégès France

Courriel : jacques.hallard921@orange.fr

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