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"L’Académie américaine de pédiatrie conseille d’éviter les aliments OGM dans la mesure du possible en raison des résidus de glyphosate - Les pédiatres demandent plus de transparence et plus de recherche sur les aliments OGM" par Claire Robinson
Traduction & Compléments de Jacques Hallard
dimanche 31 décembre 2023, par
L’Académie américaine de pédiatrie conseille d’éviter les aliments OGM dans la mesure du possible en raison des résidus de glyphosate - Les pédiatres demandent plus de transparence et plus de recherche sur les aliments OGM
Traduction du 30 décembre 2023 par Jacques Hallard d’un rapport de Claire Robinson publié le 13 décembre 2023 par ‘gmwatch.org’ sous le titre « American Academy of Pediatrics advises avoiding GMO foods where practical due to glyphosate residues » - Référence : https://www.gmwatch.org/en/106-news/latest-news/20346-american-academy-of-pediatrics-advises-avoiding-gmo-foods-where-practical-due-to-glyphosate-residues
mother feeding reluctant baby
Un nouveau rapport clinique publié par l’American Academy of Pediatrics – (AAP) - la plus grande association professionnelle de pédiatres aux États-Unis-pour guider les cliniciens dans la prestation de soins pédiatriques répond aux préoccupations soulevées par les familles au sujet des aliments génétiquement modifiés. Il se concentre sur les risques des herbicides pulvérisés sur les cultures alimentaires et fourragères génétiquement modifiées – en particulier le glyphosate.
Les auteurs du rapport de l’AAP, trois éminents pédiatres, notent que le glyphosate est un cancérogène probable et peut être un perturbateur endocrinien (hormonal) chez l’homme. Ils soulignent également le lien entre des taux urinaires élevés de glyphosate chez les femmes enceintes avec un risque accru de naissances prématurées. Ils ajoutent que d’autres herbicides utilisés sur les cultures de plantes génétiquement modifiées - le dicamba et le 2,4-D - sont des cancérogènes ’possibles’, selon le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).
Les auteurs mentionnent le rapport de 2016 de la ‘National Academy of Sciences’, qui concluait à un manque de preuves d’une différence de risque pour la santé humaine entre les plantes non génétiquement modifiées et les plantes génétiquement modifiées [OGM].
Cependant, les auteurs avertissent que ’le rapport a souligné qu’il n’y avait pas d’études épidémiologiques à long terme qui évaluent directement l’impact potentiel sur la santé des aliments issus de plantes génétiquement modifiés et de l’exposition associée aux herbicides, de sorte que les conclusions sur la santé ont été largement tirées en l’absence de données disponibles’.
Compte tenu de tous ces faits, les auteurs examinent les conseils que les pédiatres peuvent donner aux familles dans un climat de méfiance du public à l’égard des aliments OGM. Ils notent que contrairement à la croyance de beaucoup de gens, la prévalence des OGM dans l’approvisionnement alimentaire est restreinte. Même si les produits alimentaires contenant des OGM sont largement présents dans l’approvisionnement alimentaire aux États-Unis, ils proviennent d’une liste relativement étroite de 10 espèces de plantes cultivées génétiquement modifiées.
[Addenda –Rappel - Plante vivrières contenant potentiellement des OGM autorisées aux États-Unis : * Luzerne * Pommes * Colza canola * Maïs * Graines de Coton * Papaye * Pommes de terre * Soja * Courges et courgettes jaunes
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Augmentation du nombre des plantes adventices (’mauvaises herbes’) devenues résistantes au glyphosate dans le monde, de 1996 à 2023.
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Utilisation mondiale de glyphosate, de 1990 à 2014. Source : d’après les données de Benbrook CM. Trends in glyphosate herbicide use in the United States and globally. Environ Sci Eur. 2016 ;28(1):3.
Suite du rapport de Claire Robinson
La plupart des produits américains dérivés de ces cultures OGM se trouvent dans les aliments ultra-transformés et les aliments pour animaux. Pour cette raison, ’l’AAP exhorte à la transparence des informations sur les produits alimentaires pour aider les familles à prendre des décisions éclairées’, a déclaré le Dr Jaclyn Lewis Albin, l’un des auteurs du rapport dans un communiqué de presse de l’AAP.
[Addenda –
Jaclyn Albin, M.D.
Biographie du Dre. Jaclyn Lewis Albin - Le Dr Jaclyn Albin traite des patients de tous âges et a suivi une formation combinée en médecine interne et en pédiatrie au ‘Baylor College of Medicine’ à Houston, au Texas. Elle a rejoint les départements de pédiatrie et de médecine interne à l’UTSW en 2014, où elle pratique les soins primaires dans la clinique combinée de médecine interne/pédiatrie de l’UTSW. Le Dr Albin est directrice adjointe du programme de résidence en médecine interne/pédiatrie (Med/Peds) et adore enseigner la promotion de la santé tout au long de la vie. Source : https://profiles.utsouthwestern.edu/profile/159202/jaclyn-albin.html ]
Dre. Jaclyn Lewis Albin est passionnée par la nutrition, le mode de vie et les autres influences environnementales sur la santé, et elle enseigne à ses patients et à ses étudiants à donner la priorité à ces domaines. En 2017, le Dr Albin a lancé le programme de médecine culinaire de l’UTSW et en est la directrice, s’efforçant d’enseigner la nutrition par le biais de cours de cuisine pratiques aux étudiants en médecine, aux résidents, aux professionnels de la santé et à la communauté. Le Dr Albin aime mêler sa passion pour la nutrition et le bien-être à la culture d’un jardin, à la cuisine, aux voyages et au temps passé avec son mari et ses enfants. Source : https://www.childrens.com/doctor-profile/jaclyn-lewis-albin
Suite du document traduit
Les auteurs de la publication scientifique rapportée affirment que l’exposition aux OGM peut être considérablement réduite en évitant les ingrédients dérivés du maïs et du soja, en particulier ceux contenus dans les produits alimentaires transformés, y compris ceux à base de fécule de maïs, d’huiles à base de soja et de sirop de maïs à haute teneur en fructose. Ils recommandent un régime composé principalement d’aliments entiers à base de plantes tout en minimisant les aliments ultra-transformés.
Le rapport de l’AAP indique également que ’Les écoles et les hôpitaux dédiés aux soins des enfants peuvent envisager d’éviter de servir des aliments OGM, pour minimiser l’exposition au glyphosate lorsque des alternatives sont disponibles et abordables.’
Selon le rapport de l’AAP, passer au bio est une bonne approche lorsque les familles peuvent se le permettre : ’L’un des principaux avantages des aliments biologiques est qu’ils réduisent considérablement l’exposition alimentaire aux pesticides. Des études montrent que la consommation d’une alimentation principalement biologique réduit la charge de pesticides du corps d’environ 90%.’
‘GMWatch’ ajouterait que les familles qui ne peuvent pas passer entièrement ou principalement au bio pourraient donner la priorité à l’achat de céréales biologiques et de produits à base de céréales, tels que le blé, l’avoine, le pain, les céréales pour petit-déjeuner et les biscuits. En effet, ces grains sont souvent ’séchés’ ou desséchés peu de temps avant la récolte avec du glyphosate ou d’autres pulvérisations d’herbicides, ce qui entraîne des niveaux particulièrement élevés de résidus d’herbicides dans ces cultures.
Le nouveau rapport : Abrams SA et al (2023). Use of genetically modified organism (GMO)-containing food products in children. (Utilisation de produits alimentaires contenant des organismes génétiquement modifiés (OGM) chez les enfants). Pédiatrie e2023064774. 11 Déc. https://doi.org/10.1542/peds.2023-064774 https://publications.aap.org/pediatrics/article/doi/10.1542/peds.2023-064774/196193/Use-of-Genetically-Modified-Organism-GMO
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